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Ideas para tus parrilladas y fiestas al aire libre

Una parrillada en nuestro patio es la forma perfecta de pasar tiempo con la familia y amigos durante los meses de verano.

Y puedes pensar en organizar las parrilladas para fiestas, ya sea para una ocasión especial o simplemente como una excusa para divertirse al aire libre.

Con una cantidad interminable de ideas para este tipo de fiestas, aquí hay algunos consejos para ayudarte a asegurar de que tus celebraciones de verano sean todo un éxito.

Ideas para una parrillada

Elije un tema para tu parrillada: Hay tantos eventos de parrilladas de verano durante toda la temporada, que sería una buena idea hacer que tus eventos se destaquen eligiendo un tema único. El tema de la parrillada se puede adaptar a un tipo específico de alimentos, día de fiesta, ocasión, localización o interés.

¡Sé creativo y hazlo divertido! Aquí están algunos temas para tus fiestas al aire libre:

  • Parrillada a la Mexicana
  • Una parrillada a la Hawaiian Luau
  • Parrillada Náutica
  • Parrillada playera
  • Lluvia de hamburguesas en el patio
  • Surf & Turf parrillada

Invitaciones

Diseña y envía las invitaciones digitales temáticas de tu parrillada. Ya sea que se trate de una reunión familiar pequeña o un gran evento, las invitaciones difundirán el gran evento. Utiliza el tema de la fiesta de la parrillada con el diseño de tu invitación y no se olvide el incluir detalles importantes como la ubicación, hora, fecha, información adicional, etcétera.

Decoraciones

Decora tu parrillada utilizando elementos clásicos, sencillos y rústicos. Mantener las cosas simples junto al aire libre ofrecerá ese ambiente particular de una gran fiesta.

Concéntrate en la iluminación, decoración de mesas y piezas centrales para mejorar y no abrumar la celebración al aire libre.

Los manteles sólidos te pueden ayudar a darle realce a tus mesas con un aspecto festivo.

Para las piezas centrales, utiliza cubos de hojalata o latas de agua de estaño como floreros y coloca flores de verano. Agrega una atmósfera instantánea con iluminación divertida, como antorchas tiki, linternas de papel o velas votivas.

Un buen consejo para la parrillada de noche es tener velas de citronella en cada mesa, para evitar los mosquitos y añadir un ambiente más veraniego. Más ideas de parrillada incluyen la decoración de acuerdo al tema de la fiesta.

Comida para la parrillada

Una parte esencial de cualquier fiesta es la comida. Ya sea que contrates un servicio de parrilladas para fiestas o la realices tú mismo, encontrarás que en general deberás considerar una variedad de carnes, ensaladas y aperitivos.

También es bueno recordar que se incluyen los platos que se pueden servir a temperatura ambiente para evitar la fusión o el deterioro.

Aquí están algunos alimentos clásicos para tu fiesta que se acoplan muy bien con cualquier tema:

  • En la parrilla: hamburguesas, hot dog, pollo, bistec, brochetas de verduras, chorizos y camarones
  • Como acompañantes: ensalada de papa, ensalada de pasta, ensalada de col, papas fritas, papas al horno, frijoles al horno y ensalada de frutas
  • Para el postre: rebanadas de fruta de la estación, pastel de manzana, galletas, helados y pastelillos.

Ideas para pasar un gran día

Juegos: Organiza unos cuantos juegos para que todos jueguen durante la fiesta. Algunos juegos al aire libre puede ser el capturar una bandera, voleibol, fútbol, bádminton.

También puedes ofrecer actividades menos competitivas, como asar malvaviscos o karaoke. La incorporación de juegos es una manera fácil de mantener a todos entretenidos y divertirse a lo grande.

La hamburguesa como la conocemos hoy día, ¿viene de Hamburgo?

Cuando se tiene un evento especial, como una fiesta infantil o para jóvenes, un recurso para ofrecer es el preparar o contratar un servicio de las hamburguesas para eventos en el DF o en tu ciudad, ya que las hamburguesas son altamente apreciadas, especialmente por el gremio infantil.

Consultando un poco sobre los orígenes de este peculiar alimento, el cual se compone de un bollo suave, tostado y crujiente, lechuga fresca, con jitomates y en medio de todo esto una jugosa carne, encontré que se considera por muchos como “la comida favorita de los estadounideses”, en donde la historia de la hamburguesa está llena de mitología. Muchas personas han afirmado que fueron los primeros en colocar una hamburguesa de carne molida entre dos rebanadas de pan blanco.

Y vaya, ¿quién no querría ser responsable de inventar un rico bocado que fuese tan popular, no solo en el suelo estadounidense? Por desgracia, no sabemos quién es el verdadero creador de hamburguesas.

Sin embargo, sabemos mucho sobre cómo este clásico platillo ganó un punto de popularidad en E.U., donde se comen miles de millones cada año, así como fuera de sus fronteras.

Uno de los primeros errores conceptuales es el concebir que la hamburguesa, tal como la conocemos hoy, fue creada en Hamburgo, Alemania.

Durante el siglo XIX, Hamburgo se hizo famoso por su carne de ganado vacuno, a partir de vacas criadas en el campo regional. En sí, la hamburguesa de carne de res fue comúnmente picada, sazonada y moldeada en hamburguesas, que eran concebidas solo por la carne.

Dado que la refrigeración aún no estaba disponible, la carne fresca tenía que ser cocinada de inmediato.

Cuando grupos de inmigrantes alemanes comenzaron a llegar a E.U. durante el siglo XIX, muchos ganaron su sustento abriendo restaurantes en ciudades grandes, como Chicago y Nueva York.

No pasó mucho tiempo antes de que en sus menús incluyeran una versión americanizada de la carne de res de Hamburgo, que se picó y se combinó con ajo, cebolla, sal y pimienta, luego a la parrilla o frita.

En 1837, el restaurante Delmonico de Nueva York ofreció un filete de Hamburgo en su primer menú, con un valor de 10 centavos, lo cual lo convirtió en el artículo más costoso, dos veces más que las chuletas de cerdo, de ternera y de la carne asada.

Un restaurante alemán en la Exposición Centennial de Filadelfia, en 1876, sirvió filetes de Hamburgo a miles de clientes. Posteriormente, el plato estaba en alta demanda y podía encontrarse en restaurantes no alemanes y en libros de cocina como el “Boston Cook Book de Mrs. Lincoln”, publicado en 1884.

En ese entonces se refería a una hamburguesa hecha de una carne rebanada y redonda, acompañada de dos o tres cebollas picadas finamente y fritas en mantequilla hasta que estaban ligeramente doradas.

El extender las cebollas sobre la carne, el cocinar a fuego lento dos o tres minutos con un poco de sal y pimienta hacían las delicias de este platillo.

Aquí es donde termina lo que se conocía como la hamburguesa de Hamburgo, Alemania, con la clásica hamburguesa de los Estados Unidos. La diferencia entre los filetes de Hamburgo y las hamburguesas tal como las conocemos hoy es, sencillamente, el pan.

Dos pedazos simples de pan lanzaron el filete de Hamburgo en la popularidad nacional a mediados de 1800, cuando muchos americanos encontraron trabajos industriales en donde las fábricas de vapor comenzaron a operar durante la noche y en donde los carritos de comida que ofrecían café y pequeños alimentos estaban a menudo estacionados afuera.

Los trabajadores hambrientos pedían comida a través de una ventana y comían rápidamente antes de regresar a trabajar. Unos años más tarde, cuando los carritos de comida estaban equipados con parrillas de gas, los filetes de Hamburgo comenzaron a aparecer en sus menús.

Aunque era muy querido por los clientes, el bistec de Hamburgo resultó difícil de comer mientras se estaba de pie. Y al colocar dos rebanadas de pan se resolvió este problema, ante esta nueva presentación, la hamburguesa tal como hoy la conocemos vio su nacimiento.

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Sacudiendo un juego serio

El golf es serio, sí, hasta cierto punto, pero si ya estás mostrando estrés y tensión durante el juego porque debes demostrar que eres un buen jugador, entonces algo no está resultando del todo bien.

Recuerda que el golf, a final de cuentas, es un juego y debe ser disfrutado al máximo, no simplemente debe ser soportado.

Parte del juego es el mostrar tu personalidad y apreciar el humor de todo lo que te rodea y eso incluye el mismo juego, tu entorno y con quien lo practicas.

Algo que puede ayudarte es sencillamente pasarla bien por el simple hecho de ponerte ropa divertida y utilizar un equipo genial.

La idea es llegar al campo con una enorme sonrisa y mostrar tu propia personalidad.

¿Y cuál sería el aspecto del equipo de golf tradicional?

El conjunto más básico incluye una bolsa para cargar tus palos de golf, como un drive, un hierro, un putter, algunas bolas, algunos tees y algunas fundas para los palos.

Harás bien en llevar guantes, unos buenos zapatos, lentes de sol y un distinguible sombrero.

Con el tiempo, los golfistas más avanzados suelen desarrollar cierto gusto por algunos gadgets o aparatos que pueden (o no) mejorar su juego y son parte también de su bolsa de juego.

Aquí es donde realmente puedes expresarte como un amante del golf, poniendo tu sello particular.

Veamos ahora algunas “expresiones” que se contemplan en el campo de golf.

Por supuesto que podemos ver ropa de golf un tanto extraña y comenzaremos con los sombreros.

En los viejos tiempos, era perfectamente aceptable ponerse una gorra de tweed o llevar una boina de tartán en un ángulo alegre sin ningún tapujo. Y algunos de nuestros ilustres compañeros aún hacen alusión de este singular punto focal de la vestimenta de un golfista.

Hoy día, la intersección entre cuestionable y aceptable se encuentra a menudo en la funcionalidad, como los sombreros paraguas, los cuales se ajustan a esta descripción y curiosamente resultan ser prácticos.

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En cuanto a las camisetas, no todo el mundo es un fan del polo con colores tranquilos y esto, por supuesto, es un tema de gusto personal. Sin embargo, bien puedes encontrar aquellos colores intensos o con patrones locos.

Seguimos ahora con el tema de los pantalones.

Antaño se usaban unos pantalones anchos a la rodilla. Hoy día puedes mostrar tu peculiar sentido del estilo usando pantalones de colores psicodélicos, pantalones cortos o pantalones con motivos florales, la idea es sacudirte el estrés y divertirte.

Veamos a continuación un punto entre focal e importante y estos son los zapatos.

Focal porque siempre unos zapatos vanguardistas o utilizando colores salvajemente funky o aquellos patrones extraños siempre llamarán la atención.

En cuanto a la importancia es porque definitivamente deben ser cómodos para aguantar de la mejor manera las cuatro horas que durará un juego de golf, por ello, las tendencias en el mercado de los zapatos de golf van hacia la creación de modelos ligeros, más flexibles y muy transpirables.

Como verás, el jugar golf va mucho más allá. Es buscar en el juego el momento de lucir tu personalidad y disfrutar.

E incluso si estás compitiendo no hay nada como disfrutar cada golpe.

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Un par de estilos mexicanos en el arte de comer

En todo lugar, una de las cosas más apreciadas es la hora de ir a comer.

El sagrado alimento, aquí y en cualquier lugar, llega a ser hasta un rito y cada cultura tiene sus peculiaridades, como el horario, el tipo de alimento, frases, acompañamientos y un sin número de costumbres que trascienden fronteras.

Por ejemplo, en México existe una bebida que se llama atole, es una bebida caliente que sabe delicioso, especialmente cuando hace frío. Existen tantas variedades y sabores como regiones hay en México.

Esta singular bebida se acostumbra servirla en un recipiente llamado jarro y más recientemente, en tazas.

El jarro mexicano está hecho de barro y guarda el calor del atole, por lo que tomarlo despacio, acompañando ya sea un tamal, unos buñuelos o cualquier pieza de pan dulce, hace de esta bebida una delicia.

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¿Y qué tienen de peculiares el atole y el jarro?

Independientemente del lugar, se toma de la misma forma: hacemos un movimiento circular con el jarro, a manera de “mover” el atole. Es un movimiento casi instintivo y peculiar que todos los mexicanos hacemos al tomar esta bebida.

Tengo una singular anécdota con mi abuela y uno de sus hijos (mi tío), que se fue por 20 años de la casa materna a buscar fortuna en los Estados Unidos.

Cuando regresó a ver a su mamá después de tanto tiempo, llegó un hombre muy transformado y “oliendo a gringo”, como le decía mi abuela.

Sus costumbres habían cambiado, pero al llegar a la casa materna, esos aromas que se desprenden de la cocina lo remontaron a su época de niño, cuando vivía en casa.

Mi abuela le sirvió un delicioso atole de guayaba y unos buñuelos, mientras desayunaban llegó el momento de tomar el atole y mi tío, instintivamente, realizó el movimiento circular, a lo cual mi abuela dijo “Eres un hombre diferente, pero el meneo del jarro no se te ha olvidado”.

Eso es así, hay cosas que se quedan y esta es una de ellas.

Existe otro platillo que también es muy distintivo y es el arte de comer tacos.

¡Oh sí! Preparar un taco y llevarlo a la boca requiere de cierta técnica para que no se rompa, no se caiga el contenido y no te chorrees la mano; la idea es comer “limpiamente” cualquier tipo de taco.

Y déjame decirte que existen “especialistas” en el arte de comer tacos.

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Las taquizas en DF son tan normales como tomar agua. En todos lados hay un puesto de tacos, ya sea en las esquinas o en restaurantes establecidos.

Y el máximo galardón se lo llevan aquellas personas que comen tacos “parados”, es decir, la persona come de pie, sin ensuciarse la ropa ni derramar el contenido del taco.

De hecho, son muy bien identificables las personas que son expertas, ya que el toque final del buen comedor de tacos es aquel que al llevarlo a la boca, levanta el dedo meñique, dándole esa estampa especial de buen comedor.

Es tan natural en nuestra cultura el comer tacos, que prácticamente lo aprendemos de forma natural, aunque hay quienes son todos unos maestros.

Y es interesante ver a un extranjero incursionar en este arte, ya que suele tener sus problemas al comienzo, ya sea porque no lo puede preparar bien, porque se le rompe la tortilla o se le cae el contenido.

Llega a ser una lucha intensa, hasta que con la práctica consigue comer no uno, si no centenares de ellos durante su estancia en nuestro país.

Bueno, así las cosas con algunos de los muy particulares estilos mexicanos para comer.

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Puerto aéreo

Los aeropuertos son los rostros de las naciones, de la misma manera que la vestimenta de una persona dice mucho de ella, algo que aunque no queramos es la verdad, debido a que vivimos en un mundo visual.

La limpieza de los lugares es de crucial importancia, no solo debido a su aspecto, sino lo que esto representa ante un grupo de personas o una sociedad especialmente cuando se trata de un aeropuerto de las naciones, ya que miles de millones de personas llegan y se van cada año, pasando por ese puerto de donde zarpan las aeronaves.

El aspecto de un aeropuerto no siempre  es el verdadero rostro de una nación; sin embargo, si lo es así la gran mayoría de las veces, por lo que los gobiernos y las compañías deben de prestar suma atención en este sector.

Si bien todo el aeropuerto debe de estar siempre limpio, hay sectores específicos que siempre deben de estar impecables, sobre todo aquellos sectores que los pasajeros visitan con más frecuencia.

Uno de estos lugares son los mostradores de las aerolíneas nacionales e internacionales, como VivaAerobus, Lufthansa, Aeroméxico, American Airlines, etcétera.

Esto es debido a que lo primero que ven los pasajeros que se van son los mostradores de las aerolíneas, así como sus alrededores, incluyendo los pisos donde los pasajeros ponen sus maletas.

Otros lugares de un buen aeropuerto que deben estar siempre impecable son naturalmente los baños, ya que estos tienen una capacidad especial para causar impresiones en las personas y consecuentemente opiniones, por lo que siempre deben de estar como los baños de un hotel de primera clase.

aeropuerto-madrid-salidas-vuelosAlgo que distingue mucho a los aeropuertos es la calidad de los servicios que estos proveen a los pasajeros a todo momento; este es un factor que desafortunadamente en Latinoamérica los gobiernos y las compañías no toman muy en serio, por lo que la mayoría de los aeropuertos de esta región del mundo son de tercera calidad.

Algo en lo que se falla mucho es en toda la cuestión de las maletas, donde generalmente todos los sistemas de logística son bastante torpes y lentos.

Este tema, al viajar en avión, es bastante entendible, debido a la cantidad de equipaje que viaja en los vuelos, por lo que es muy difícil controlar.

Donde sí se puede agilizar el proceso es dentro del aeropuerto, mediante la implementación de un buen  equipo de maleteros, así como una buena flotilla de carritos quien pueda transportar a los pasajeros con equipaje demasiado pesado o de edad avanzada, algo elemental en cualquier aeropuerto de primer mundo y una comodidad que todos los pasajeros agradecerán mucho.

En fin, el aeropuerto es muy importante.

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No hay como regresar a casa después de unas excelentes vacaciones

¡Eah! Ya estamos de regreso después de pasar unas maravillosas vacaciones y son geniales los servicios que prestan los hoteles de Puerto Vallarta, como el Krystal.

Y tal como llegamos, haremos ahora el regreso: visitando los pueblos pintorescos que dejamos con la prisa de llegar a nuestro destino.

Uno de los lugares que visitamos fue la Zona Arqueológica conocida como Los Toriles, que se ubica como a 3 km de Ixtlán del Río, que tiene de especial una Pirámide Circular, considerada como uno de los edificios más bellos que nos haya heredado la cultura prehispánica de esta zona.

Desde la concepción de hacer una estructura de piedra de forma circular llama la atención y es por eso que regresamos para visitarla.

Antes de esto, hicimos una parada en unas pequeñas poblaciones de nombre Mexpan y Ahuacatlán, donde existen unos templos construidos en el siglo XVI y como principal atractivo tienen una estación de ferrocarril que surge entre los matorrales.

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Estando en este lugar, inmediatamente nos remonta a aquella época donde este medio de transporte tenía su mayor auge.

Poco a poco va cambiando el panorama y van quedando en el camino hermosos paisajes como el que nos ofrece el volcán el Ceboruco, en donde se aprecian los residuos de su última explosión.

Aún seguimos saboreando esa bebida refrescante que tomamos en Santa Isabel, hecha a base de jugo de caña con un poco de limón, que al tomarla bien fría sientes cómo te refresca hasta el alma.

Y claro, durante el camino fuimos comprando todo aquello que dejamos para el regreso como la miel, algunas artesanía y por supuesto un buen abastecimiento de tequila.

Es obvio que nuevamente realizamos esa parada en Tequila, son de esos pueblos que no pasan desapercibidos, así que tanto de ida como de regreso nos dimos el lujo de comer y beber en este pintoresco lugar.

Nuevamente hicimos una parada en Guadalajara, Jalisco, y en esta ocasión nos dedicamos a visitar otros sitios, como la Plaza de Armas, la cual está custodiada por las sedes de los poderes de la iglesia y el civil.

Su principal atractivo es su quiosco, que tiene un estilo art noveau hecho en el siglo XIX y por supuesto el lugar invita a refrescarse, ya sea con una bebida fresca o algo un poco más fuerte.

jali8528oxamLa música en Guadalajara y en sus plazas nunca falta, por lo que escuchar el mariachi siempre será un agradable toque musical.

Estando en Puerto Vallarta, uno de nuestros meseros de cabecera nos recomendó que pasáramos a comer a la Cenaduría La Chata y que pidiéramos el famoso “platillo jalisciense”, que trae un poquito de todo.

Esta fue una cena opípara y después de todo el cúmulo del día, lo mejor era irse a descansar, no sin antes caminar un poco en la Plaza de Los Laureles o llamada también Plaza del Ayuntamiento, en donde podemos apreciar una bella fuente circular con escalinatas la cual fue construida para celebrar la fundación de la ciudad.

Por fin la noche cayó y junto con ella… también nosotros.

El regreso a la Ciudad de México lo realizamos directo, ya que para estas alturas lo que queríamos era llegar a casa.

Después de este viaje, donde las experiencias fueron muchas, lo que necesitábamos ahora eran unas vacaciones para descansar de las vacaciones… ¡Qué loco, no!

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Viajes y más

Bienvenidos a este nuevo sitio en donde descubrirás paisajes sin igual, este sitio te llama Baikal gracias a este maravilloso lugar ubicado en la región de Irkutsk en Rusia, donde surgió toda esta travesía de expandir nuestros horizontes y hablar de todas aquellas experiencias que hemos tenido en el resto del mundo en cada uno de mis viajes.

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Descubrirás muchísimas cosas sobre este lugar, pero sobre todo te hablaremos de toda nuestra historia que hemos tenido en cada una de las partes del mundo ya que son interminables las historias ya que cada día surge una nueva, esperamos que sigas al tanto semana con semana ya que te iras adentrando a nuestras historias y seras un miembro de esta pequeña familia.

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